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Helados

Mantener la suavidad y la estructura en helados y postres congelados es posible gracias a nuestros sistemas Viskon L y Viskon V que controlan la aireación, el overrun y el meltdown. Además, ayudan a mantener viscosidad y estabilidad frente a fluctuaciones de temperatura durante procesamiento, transporte y almacenamiento, garantizando productos cremosos, consistentes y de alta calidad.

Productos: Carrageninas | Agar | Sistemas de Hidrocoloides